位於酒店四樓的四季菊日本餐廳製作著名天婦羅，在這裏您可以一邊飽覽維港景色，一邊品嚐特色懷石料理，還有各式天婦羅、鐵板燒、壽司和刺身。坐在料理台前，親眼目睹城中廚藝最出眾的日藉大師為你精心炮製一流美食，更倍添賞心樂事。

餐廳旁邊更開設了全新時尚café和創新酒吧，融會日與夜概念，café除了於日間提供精致的美點外，入夜後更可搖身一變成為別致的酒吧，讓食客感受晝夜不同的饕餮體驗。餐廳設計由頂級建築師及室內設計師梁志天 (Steve Leung) 主理，以簡樸自然的木色為主調，並以日本傳統「風呂敷」作為靈感，其圖案百變，用途廣泛，展現亦古亦今的日本美學。